Vaccinium corymbosum

Vaccinium corymbosum también se conoce como arándano gigante americano .

Como es fácil imaginar, este arbusto es en todos los sentidos más grande que el arándano silvestre que conocemos bien (Vaccinium myrtillus). Si este último alcanza una altura máxima de unos 60 cm, el Vaccinium corymbosum puede alcanzar hasta 2 metros. En comparación con el arándano clásico, el arándano americano gigante también tiene hojas y frutos más grandes.

Después de una floración primaveral compuesta por racimos de flores blancas, los frutos firmes y fragantes del Vaccinium corymbosum maduran a principios de julio. Estos frutos son comestibles, excelentes tanto para el consumo en fresco como para la elaboración de jugos y mermeladas. La pulpa es carnosa y tiene un sabor agridulce, mientras que la cáscara tiene una consistencia ligeramente cerosa.

Advertencia: El arándano tiene muchas propiedades beneficiosas , pero no lo consumas en exceso: además de tener efectos laxantes si se toma en grandes cantidades, no es apto para quienes toman medicamentos anticoagulantes, antidiabéticos y antiagregantes plaquetarios.

Scopri di più