Sauge ananas (Salvia elegans)
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La sauge ananas (également connue sous le nom de Salvia elegans) est une plante aromatique ornementale qui doit son nom au parfum qu'elle dégage et à la forme de ses feuilles (traits qui rappellent ceux du fruit de l'ananas).
La sauge ananas est une plante herbacée vivace originaire d'Amérique centrale. Le feuillage est vert et caduque, légèrement tomenteux. Du début de l'été jusqu'à l'automne, il développe d'abondantes panicules de fleurs d'une belle couleur rouge vif.
Cette plante s'adapte très bien à la culture en pot , situation qui permet de déplacer plus facilement la plante dans un endroit abrité lorsque le froid arrive. En effet, la sauge ananas ne se distingue pas par sa rusticité : il est recommandé de la cultiver en pleine terre uniquement dans les régions les plus douces de notre pays. Bien qu’elle préfère une exposition ensoleillée, cette espèce de sauge peut également s’adapter à la mi-ombre.
Les feuilles fraîches ont un parfum caractéristique d'ananas et sont comestibles : vous pouvez donc les utiliser pour enrichir des salades de fruits ou aromatiser des boissons. Les feuilles de sauge ananas sont également excellentes frites en pâte.
| Format | Vase 9x9x20 |
| Famille | Lamiacées |
| Typologie | Herbacé |
| Feuillage | Vert |
| Couleur de la fleur | Rouge vif |
| Période de floraison | Juin, juillet, août, septembre, octobre |
| Résistance au froid | Un peu plus de 0°C |
| Résistance à la sécheresse | Moyenne |
| Résistance à la salinité | Non |
| Hauteur maximale atteinte | 1,20 m |
| Exposition | Plein soleil, mi-ombre |