Zanthoxylum piperitum
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Zanthoxylum piperitum, également connu sous le nom de poivre de Sichuan ou fleur de poivre , est un arbuste ornemental parfait aussi bien pour un jardin que pour une culture en terrasse. Il est aussi souvent utilisé pour obtenir de splendides bonsaïs. Ses baies sont largement utilisées comme épice dans les pays d'Extrême-Orient, ce qui a donné à cette plante les surnoms de poivre chinois ou de poivre japonais . Souvent utilisées pour aromatiser les plats de viande (mais pas seulement), la saveur épicée des baies et leur léger arrière-goût citronné ajouteront une touche originale à vos recettes.
| Format | Vase 9x9x20 |
| Famille | Rutacées |
| Typologie | Arbuste |
| Feuillage | Vert, Caduco |
| Couleur de la fleur | Vert jaune |
| Période de floraison | avril Mai |
| Résistance au froid | Jusqu'à -15°C |
| Résistance à la sécheresse | Moyenne |
| Résistance à la salinité | Non |
| Hauteur maximale atteinte | 2 m |
| Exposition | Plein soleil, mi-ombre |